オリーブジャパン

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毎月配送コース(計12回)
九州産エクストラバージンオリーブオイル 1L缶

T-002

T-002

商品名	九州産エクストラバージンオリーブオイル
容量	1L
サイズ	19cmx6cmx11.5cm
送料	無料

九州産オリーブ果実100％を使用した希少なオイル！
収穫から24時間以内に搾油されたエクストラバージンオリーブオイルです。
国産ならではのマイルドな香りと味わいが人気です。
※こちらのコースは毎月配送の計12回になります。

レシピ

【ナスの冷製サラダ】

用意するもの
ナス、きゅうり、トマト、パプリカ、ロースハム、カッテージチーズ、レモン、塩、オリーブオイル
作り方
1	ナスは皮をむき、ラップをかけてレンジで加熱後、冷蔵庫で冷やします。
2	きゅうり、ロースハム、パプリカ、プチトマトを一口大にカットします。
3	冷やしたナスをカットしてボウルに入れ、プチトマト、きゅうり、パプリカ、ロースハムを加えて混ぜます。
4	塩で味付けをし、器に入れてカッテージチーズを散らしてオリーブオイルを回しかけます。お好みでレモンを絞って出来上がり。

【チキンの冷製サラダ】

用意するもの
鶏モモ肉、トマト、サラダ用野菜、塩麹、オリーブオイル
作り方
1	ビニール袋に皮を取った鶏肉と塩麹を入れて揉み、冷蔵庫で4時間ほど置いて味をしみ込ませます。
2	鍋に鶏肉を入れ、かぶるまで水をいれて火にかけます。
3	沸騰してきたら火を弱め、10分ほど煮て中まで火を通します。中まで火が通ったら、鍋から取り出さずそのまま冷まします。
4	鶏肉を取り出しスライスします。トマトも1㎝ほどの半月状にカットし、交互に並べます。
5	カット野菜を側に盛り付け、オリーブオイルをまわしかけたら出来上がり。

【シラスのオイル漬け】

用意するもの
ニンニク、シラス又はちりめんじゃこ、オリーブオイル
作り方
1	フライパンにオイルとスライスしたニンニクを入れ、香りが立つまで熱します。
2	シラスを加え、軽く炒めます。
3	火を消して器に移し、オリーブオイルをかぶるまで注ぎ入れて出来上がり。ピザトーストやチャーハン、サラダのドレッシング、冷奴にも使えます。

【オイル漬けチリメンジャコのピザトースト】

用意するもの
パン、ピザ用ミックスチーズ、チリメンジャコのオリーブオイル漬、サラダ野菜
作り方
1	パンにミックスチーズをのせ、オーブントースターで焼きます。
2	オリーブオイル漬のチリメンジャコを散らし、オイルを回しかけます。
3	サラダ野菜を添えて出来上がり。

【カボナータ】

用意するもの
トマト缶、ベーコン、玉ねぎ、ナス、パプリカ、バジル、塩、コショウ、オリーブオイル
作り方
1	鍋に少量のオリーブオイルとベーコンを入れて炒めます。
2	玉ねぎを加えて炒め、ナス、パプリカの順に投入して炒めます。
3	トマトの水煮缶を入れて煮詰め、塩・コショウで味付けします。
4	バジルを飾りオリーブオイルを垂らして出来上がり。

【カプレーゼ】

用意するもの
トマト、モッツアレラチーズ、バジル、塩、黒コショウ、オリーブオイル
作り方
1	トマトを横に約1㎝幅にカットします。
2	モッツアレラチーズも同様にカットします。
3	お皿にトマトとモッツアレラチーズを交互に並べます。
4	一番上にバジルを飾り、塩と黒コショウをお好みで振りかけます。
5	オリーブオイルをかけて出来上がり。